Conheça a Vodka de Chernobyl

Por . em 22/08/2019

Descrita como vodka artesanal de alta qualidade, a Atomik foi elaborada pela Chernobyl Spirit Company e se tornou o primeiro produto comercial originado do local.

Um grupo de cientistas britânicos e ucranianos iniciaram um projeto de plantação agrícola na zona de exclusão de Chernobyl. O centeio e água extraídos deram origem à vodka Atomik, no entanto, a bebida, segundo seus criadores, não é radioativa. Estabelecida após o acidente nuclear de 1986, a zona de exclusão engloba uma área de 2,6 mil metros quadrados — são os terrenos circundantes ao centro da explosão. Cerca de 116 mil pessoas fugiram dessa área imediatamente após o acidente.

Ao longo dos últimos anos, especialistas têm estudado a região com o objetivo de descobrir como o solo se recuperou da explosão, avaliando o nível e a transferência de radioatividade. Segundo os cientistas, a destilação do centeio “ligeiramente contaminado” e da água garante que qualquer impureza seja removida. Dessa forma, Atomik é tão “radioativa” quanto qualquer vodka. “Pedimos a nossos colegas da Universidade de Southampton, que têm um laboratório incrível de análise de rádio, para ver se conseguiam encontrar radioatividade. (…) Eles não conseguiram encontrar nada – tudo estava abaixo do limite de detecção” afirma Jim Smith, da Universidade de Portsmouth, no Reino Unido.

“O nosso plano era [usar o grão de centeio] para fazer uma bebida espirituosa” Acabou por ser uma vodka, uma bebida destilada, com cerca de 40% de teor alcoólico, muito popular na Rússia e na Polônia, mas também em outros países.

Gennady Laptev, membro fundador da Chernobyl Spirit Company, explica que a terra não precisa ser abandonada. “Podemos usá-la de diversas maneiras e podemos produzir algo que ficará totalmente limpo da radioatividade”.

Por enquanto existem poucos exemplares, mas a ideia é multiplica-los e comercializar a bebida, usando as receitas para ajudar as comunidades economicamente afetadas pelo desastre. Ao menos 75% dos ganhos das vendas de Atomik serão destinados a comunidades locais afetadas pelo acidente nuclear e à conservação da vida silvestre na região

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